HOT ! 洋書 Cederic Grolet / Fruits Fruit: The Art of Pastry: Cédric Grolet, Alain Ducasse

Fruit: The Art of Pastry: Cédric Grolet, Alain Ducasse。grolet.jpg?v=1595100865&width=1200。Fruit: The Art of Pastry | Pastry Arts。【美品】Cédric Grolet フルーツのデザート作品集（フランス語版）著者：セドリック・グロレ2017年刊行／フランス語版336ページサイズ：29.5cm × 23.5cm × 3cmパリ最古のホテルのひとつHOTEL MEURICE（ホテル・ムーリス） にてシェフ・パティシエを務めるセドリック・グロレによる、フルーツを主題にした代表的な作品集です。本書では、7つのカテゴリーに分類されたフルーツ・ナッツ45種類を用い、約100点のレシピとビジュアルが掲載されています。構成・写真ともに非常に完成度が高く、・パティシエ・料理人・デザート・菓子の表現を学びたい方・洋書レシピ本コレクターの方におすすめです。【状態について】・目立つ汚れ、破れ、書き込みなし・表紙・中身ともに良好な状態です※新品ではありません。中古本にご理解のある方のみご購入をお願いいたします。【発送について】仕事の都合上、平日のみの発送対応となります。ご購入後は、可能な限り迅速に対応いたします。料理の方向性が定まり、書庫整理のため出品しています。#CédricGrolet #セドリックグロレ #HOTELMEURICE #ホテルムーリス #専門料理書 #専門料理本 #フランス料理書 #フランス #パティスリー #フランス料理。Fruits, a book by Cédric Grolet。。洋書 Handbook of the Hitler-Jugend。Arabia　アラビア　ムーミンコレクターズガイドブック　2020年版　廃盤本。アレクサンダー・ジラルド　The Magic Of a People。仏文　17〜18世紀のモード画集　ルイ＝マリー・ランテ画。洋書 In Search of Christian Freedom by Franz。The Money Illusion 貨幣の幻覚